1. 智利柠檬奶油鸡肉意大利面

原料

3块去皮去骨的鸡胸肉
1个智利柠檬，等分成四块
10克大蒜粉
4克黑胡椒粉
435克鸡汤
60克新鲜柠檬汁
240克意大利面
250毫升浓奶油
5克磨碎的柠檬皮

步骤

1. 把烤箱加热至175摄氏度，在烤盘上抹少许油，并放上 鸡肉。
2. 将切好的智利柠檬挤在鸡胸肉的两侧，并加上7.5克的 大蒜粉和3克胡椒粉调味。
3. 鸡肉烤40分钟，或者直到果汁变清，鸡肉里面不再是粉 红色为止。
4. 准备一个平底锅，倒入鸡汤，并用剩下的1克大蒜粉和 2.5克胡椒粉调味。
5. 鸡汤煮沸后加入柠檬汁和意大利面，用中火收汁，同时 搅拌，直到汤汁被全部吸收，大约25分钟。
6. 把烤熟的鸡肉切成小块，和奶油、柠檬皮一起拌入煮熟 的意大利面，再用小火煮五分钟，充分搅拌后即可上桌。

2. 智利柠檬蛋糕

原料

250克筛过的多用途面粉
130克果糖
200克黄油，将其融化
4个鸡蛋
360克白糖
4克发酵粉
30克面粉
150毫升智利柠檬汁

步骤

1. 将烤箱预热至175摄氏度，选取一个9x13英寸的烤 盘，刷上一点油。
2. 拿一个干净的碗，将250克面粉和果糖倒入，再加入 融化好的黄油，搅拌均匀后倒入准备好的烤盘，放进预 热好的烤箱里烤15分钟，或者烤至金黄色。
3. 把鸡蛋液在一个大碗中打散，并加入糖、发酵粉和30 克面粉，混合搅拌。最后，加入柠檬汁。将碗中的全部 液体倒在已烤至一半的蛋糕上，并放回烤箱里。
4. 继续烤30分钟，即可完成。糕点完全冷却后，可根据 自己喜好切成合适的大小来享用。

3. 智利金酒酸

原料

60克杜松子酒
30克智利柠檬汁
10克白糖
1片智利柠檬装饰
1个樱桃装饰

步骤

1. 在装有一半冰块的调酒器中，加入杜松子酒、智利 柠檬汁和糖，摇匀。
2. 倒入玻璃杯中，用柠檬片和樱桃装饰后即可饮用。